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Tres smoothies cetogénicos para el desayuno: elige el que más te guste

En la dieta cetogénica, o keto, se proponen algunos smoothies o batidos que pueden complementar un buen desayuno como los que te presentamos aquí: uno con nueces, otro de arándanos y coco, y un tercero de jengibre y espinacas  

En la dieta cetogénica, o keto, se proponen algunos smoothies o batidos que pueden complementar un buen desayuno como los que te presentamos aquí: uno con nueces, otro de arándanos y coco, y un tercero de jengibre y espinacas  

Con la dieta cetogénica, o como es más conocida: dieta keto (por la palabra en inglés ketogenic), se consumen menos carbohidratos y más grasas. El objetivo de la dieta cetogénica es crear en nuestro organismo una situación de cetosis, es decir que una vez que el cuerpo agota el glucógeno, comienza a usar las grasas en el hígado. 

Uno de los smoothies contiene espinacas y jengibre

El asunto es que en esta dieta está restringida la ingesta de frutas, porque contienen fructosa (un carbohidrato). No obstante, hay excepciones consideradas bajas en azúcar como el limón, los arándanos, las frambuesas, las fresas y la sandía. De los batidos que te presentamos, sólo uno contiene frutas (arándanos), los otros dos contienen nueces y espinacas.

A continuación, los smoothies cetogénicos. Lo único que debes hacer es licuar los ingredientes que te mencionamos:

*Arándanos con chía y coco
1 taza de arándanos congelados
1 taza de yogurt griego
1/2 taza de leche de coco
2 cucharadas de aceite de coco
2 cucharadas de semillas de chía molidas

* Batido de nueces
1 taza de leche de almendras
2 cucharadas de nueces peladas
2 cucharadas de semillas de linaza molidas
1 cuchara de mantequilla de maní
1 cucharadita de canela en polvo

*Batido de Jengibre low carb
75 ml de leche de coco 
150 ml de agua
2 cucharada de jugo de limón
30 g espinacas congeladas
2 cucharaditas de jengibre rallado

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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