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Paso a paso te enseñamos a preparar el mejor cóctel

Mai Tai significa “el mejor” y al parecer eso fue lo que pensaron los que lo probaron por primera vez en Tahití, que era el mejor cóctel que habían probado. Se caracteriza por su sabor a piña y toque de licor de almendras  

Mai Tai significa “el mejor” y al parecer eso fue lo que pensaron los que lo probaron por primera vez en Tahití, que era el mejor cóctel que habían probado. Se caracteriza por su sabor a piña y toque de licor de almendras  

Tropical, exótico, dulce y fuerte. Así es el Mai Tai, un cóctel con tantas versiones, que es casi imposible saber cómo fue el original. Prácticamente cada bartender tiene licencia para darle su interpretación, que por supuesto siempre debe incluir ron.

Se puede hacer con jugo de naranja y limón

Aparentemente tiene dos lugares de “nacimiento”: San Francisco, en Estados Unidos, y la Polinesia. En San Francisco porque el restaurador Victor Bergeron tenía una cadena de bares y él siempre estaba en busca de tragos innovadores. Por allá por 1944, en un viaje a Tahití lo dio a probar a un grupo de amigos y ellos habrían exclamado Mai Tai (“El mejor”).  

Para unos lleva jugo de naranja y de limón, mientras que otros lo prefieren con piña o pomelo. Lo que sí se sabe con certeza es que es muy dulce y muy fuerte por su combinación de jugo de frutas y varios licores dulces como el ron, el Cointreau y el Amaretto. 

Lo que necesitas:
30 ml de ron añejo
30 ml de ron dorado o ámbar
30 ml de jugo de piña
15 ml de Cointreau
15 ml de jugo de limón
15 ml de licor de almendras (amaretto)
1 cucharada de azúcar
Un toque de granadina (opcional)
Una rodaja de naranja
Hielo

Mezcla todos los ingredientes, menos la granadina, en una coctelera con hielo. Agita. Prepara un vaso con varios hielos picados y le pones un chorrito de granadina. Cuela la preparación de la coctelera en el vaso.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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