Sangría de vino blanco con manzana y cítricos: la bebida refrescante para compartir

Sangría de vino blanco con manzana y cítricos: la bebida refrescante para compartir

Con vino blanco puedes hacer una rica bebida fría a la que le añades refrescantes burbujas con  la soda de limón. Acompáñala con trozos de frutas para darle dulces matices. ¡Toma nota de esta deliciosa bebida!  

La sangría es una rica bebida cuyo principal componente es el vino, en el que se maceran frutas. Habitualmente se elabora con vino tinto, pero ahora también se le da cabida al  blanco. Se cuenta que se deriva de una costumbre practicada desde más de 200 años por los campesinos españoles y portugueses, quienes maceraban frutas como manzanas, melocotones y cítricos en vino para de alguna manera suavizar su sabor. Y es que el vino en la antigüedad solía tener un sabor muy fuerte.

(Foto de portada: Photo by Monika Grabkowska on Unsplash)

Sirve bien fría / Photo by Kaizen Nguyễn on Unsplash

Como dato interesante te aclaramos que tanto el vino blanco como el tinto aportan beneficios a nuestro organismo, siempre y cuando se consuman con moderación, esto se debe a la presencia de antioxidantes como el reverastrol. Pero las principales ventajas del blanco sobre el tinto es que sus contenidos alcohólico y de azúcares son más bajos que en los rojos.

Otro punto interesante es que, en 2014, la Unión Europea decidió que las únicas sangrías comerciales que pueden llevar el nombre de sangría son las producidas en España y Portugal, es decir que en cualquier otro país se pueden seguir produciendo bebidas con la receta de sangría, pero no pueden ser vendidas con ese nombre.

Pero eso es en el aspecto comercial, porque en casa puedes hacer tu propia mezcla de sangría y aquí te enseñamos una fórmula con vino blanco.

Para hacer esta sangría de vino blanco vas a necesitar:
800 ml de vino blanco
500 ml de refresco de limón
200 ml de triple seco o Cointreau
80 ml de ginebra
80 ml de brandy
Para macerar y adornar: 5 gajitos de manzana, 1 limón y 1 naranja cortados en rodajas
Unas 10 hojas de menta o yerbabuena

¿Cómo se prepara?
Coloca las frutas con las hojas en una jarra de vidrio junto con el vino, la ginebra, el brandy y el Cointreau. Deja en la nevera por al menos 2 horas. Luego agrega el refresco y refrigera por otras 2 horas antes de servir. Lo ideal es prepararla el día anterior.
Sirve bien fría y coloca el hielo en cada vaso antes de servir.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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