La Michelada es una de las bebidas clásicas mexicanas por excelencia, pero si estas en cualquier otro país y quieres deleitar a tus invitados con algo diferente, esta es tu oportunidad, prepárala en casa y verás que no solo se van a refrescar, sino que también les va a encantar y te aseguro que pedirán la receta
La michelada se popularizó en México durante los años 40, cuando la gente comenzó a mezclar la cerveza con salsas picantes. Existen dos versiones de su nombre: la primera corresponde a Michel Ésper, quien se dice inventó la bebida en el bar de un club deportivo y la otra versión, la más simple, cuenta que el nombre no es más que la contracción de la frase “Mi cerveza helada” ¿Lo sabías?
Un dato importante que debes saber es que la michelada contiene lo mismo que cualquier otra cerveza, es decir, vitaminas A, D y E, pero también tiene antioxidantes y vitamina C, por ser una bebida con jugo de limón, así lo descubrimos en el portal historico.elsalvador.com. Ahora que ya sabes esto veamos el resto de los ingredientes.
Ingredientes:
- 1 botella de cerveza clara
- 1 limón, el jugo más un poco para escarchar
- 2 cucharadas de salsa de chamoy
- Salsa picante, al gusto
- Chile piquín o miguelito al gusto
- 1 cucharadas de azúcar
- 1 ½ taza de hielos
Preparación:
- Para iniciar la preparación de la michelada vas a escarchar un vaso de tu preferencia con limón y sal, es decir, cubren la orilla del vaso con limón y colocan sobre sal. Agregar en el vaso el jugo de limón, salsa chamoy, chile piquín o miguelito y por último pero no menos importante salsa picante.
- Así pues, te estarás preguntando ¿Por qué le ponen salsa picante? Pues esta ayuda a que la cerveza no haga espuma, así que es muy importante, específicamente en esta preparación. Los chiles piquín los puedes contar como 15 movimientos rápidos que haces con el bote de salsa inglesa, lo mismo con la salsa chamoy.
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Michelada casera - Finalmente, la cerveza hay que agregarla lentamente y con el vaso inclinado, para evitar que haga más espuma. Puedes usar la que más te guste, luego sirve el frappé de cerveza y disfruta de la temporada de calor, verás que a todos les va a encantar esta bebida que resulta muy refrescante y diferente en el caso de que no estés en México.