Si quieres ofrecer una bebida única, esta receta es lo que estabas buscando, prepara un rico vino de naranja casero y de una forma tan fácil que no lo vas a poder creer, el sabor es completamente único y te va a encantar, así que no lo pienses más y ponte manos a la obra ¡Sigue leyendo!
El vino es una bebida obtenida de la uva, mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. Las primeras noticias de esta bebida según el blog borderio.com proviene quizás de las culturas que habitaron alrededor del Mar Caspio, en la Edad Antigua. Ahora, veamos los ingredientes para preparar un rico vino de naranja hecho en casa.
Ingrediente:
- 1,5 l de vino blanco seco suave y del año
- 200 ml de coñac
- 4 naranjas grandes
- La piel de 2 naranjas y 1 limón sin nada de lo blanco
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 2 clavos de olor
Preparación:
- Para comenzar a preparar vino de naranja casero, mezcla en un recipiente hondo y tapa, él vino con las naranjas previamente peladas y troceadas, bien lavadas y secas. Corta las naranjas sobre el propio recipiente para que no se pierda nada de jugo, pero no hay que exprimirlas ni extraer demasiado jugo, solo el que sueltan naturalmente.
- A continuación, mezcla bien y deja reposar la mezcla herméticamente tapada durante 4 días en épocas de calor o 6 días en épocas de frío. Si no tienes un recipiente hermético tan grande puedes tapar con film transparente de ese que se usa en la cocina, pero no con una tapa tradicional porque entra aire.
- Ahora bien, pasado todo este tiempo de espera, cola el líquido y añade el coñac y el azúcar mezclando muy bien. Pon el clavo y las cáscaras de naranja y limón y deja reposar de la misma manera que antes, bien tapado, otras 24 o 48 h. Sabemos que el proceso es un poco largo, pero la preparación lo amerita, además vale la pena.
Finalmente, pasado este tiempo lo remueves, cuela de nuevo para eliminar por completo los grumos, lo embotellas y pon las botellas a enfriar en la nevera 1 o 2 días antes de consumirlo, verás que a todos tus invitados les va a encantar y van a querer saber cómo lo realizaste en casa ¡Esperamos que lo disfrutes!