Refréscate y relájate con un Mango Tequila Sunrise ¡aprende a prepararlo!

Refréscate y relájate con un Mango Tequila Sunrise ¡aprende a prepararlo!

El conocido Tequila Sunrise se prepara con jugo de naranja, aquí te damos una versión más densa con zumo de otra fruta tropical: el mango. Le damos un toque cítrico con un poco de jugo de limón. Recuerda que el secreto para un buen cóctel es la calidad de los ingredientes, así que procura usar un tequila excelso. ¡Haz este Mango Tequila Sunrise para compartir!  

No está claro de dónde salió el Tequila Sunrise, delicioso cóctel que se dio a conocer entre las décadas de 1930 y 1940. Como es uno de los primeros tragos con tequila, el origen se sitúa obviamente en México, donde se dice que se ofrecía a los turistas que llegaban a los balnearios de Acapulco y Cancún. También existen historias que señalan que salió del hotel Arizona Biltmore Resort & Spa, en Baltimore.

(Foto de portada: Photo by Grant Durr on Unsplash )

Perfecto para un día en la piscina / Foto de Fondo creado por freepik - www.freepik.es

Fue durante los ’70, durante el boom del tequila en Estados Unidos, que se perfeccionó la mezcla y cobró auge entre los apasionados de la coctelería. Se apunta que los bartenders del restaurante Trident, en Sausalito, en California, contribuyeron a su popularidad.

¿De dónde salió el nombre? Fue bautizado como Tequila Sunrise gracias a los tonos en degradé del jugo de naranja y la granadina, que recuerdan los colores de la salida del sol en la mañana.

El original se hace con jugo de naranja, pero aquí te damos la receta para que lo hagas con jugo de mango. Para hacer un litro de este Mango Tequila Sunrise vas a necesitar:

2 tazas de jugo de mango natural
6 cucharadas de jugo de limón
1 taza de agua de coco
1 de taza de tequila
½ taza de granadina

*Decoración
Cerezas marrasquino

¿Cómo se prepara?
En una jarra mezcla el jugo de mango con el limón y el agua de coco. Luego agrega el tequila. Ahora distribuye esta mezcla en 3 o 4 vasos en los que ya has colocado hielo troceado. Vierte la granadina, en cada vaso: derrama el líquido sobre la parte trasera de una cuchara (para evitar que caiga de golpe y así va directo al fondo del vaso).

Puedes disminuir la cantidad de tequila, pero la sugerencia de los expertos en coctelería es que debe ser la mitad del total del jugo.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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