Refrescante y deliciosa horchata de arroz, bebida tradicional mexicana (Receta fácil y económica) 

Refrescante y deliciosa horchata de arroz, bebida tradicional mexicana (Receta fácil y económica) 

La horchata mexicana es una bebida muy refrescante y una de las más populares que se puede conseguir en dicho país, además de ser muy nutritiva y perfecta para cualquier tipo de dieta.

Es una de las aguas frescas – bebidas no alcohólicas a base de agua, frutas, cereales y azúcar – que puedes conseguir en México, la horchata original es de origen español la cual se prepara con chufa siendo sustituido este ingrediente por el arroz dándole un sabor muy parecido al arroz con leche, también una receta muy tradicional de este país de Centroamérica.

La horchata mexicana se consume habitualmente fría aunque el los últimos años se ha ido popularizando su consumo caliente, muy similar a una infusión lo que la convierte en una bebida que puedas disfrutar en cualquier momento del año, así que busca los ingredientes y nos vemos en la cocina.

Horchata mexicana

Ingredientes

Instrucciones
Tritura el arroz con ayuda de una licuadora, coloca en una jarra con las almendras, las ramitas y polvo de canela, vierte el agua calienta y mezcla muy bien, tapa la jarra y deja reposar a temperatura ambiente por 8 horas.
Pasado el tiempo retira las ramitas, vierte el contenido en una licuadora y procesa por 3 minutos, cuela en un bol grande y cúbrelo con 2 capas de estopilla húmedas, vierte gradualmente removiendo ligeramente para que la mezcla pase por la estopilla y el colador.
Agrega 500 ml de agua fría y mezcla nuevamente, una vez hecho, toma las esquinas de la estopilla y enrolla apretando fuertemente para expulsar el líquido restante, añade el resto del agua fría y el azúcar, mezcla y sirve en una jarra, refrigera por al menos 2 horas, sirve con hielo picado.

Una receta sencilla de preparar, cada minutos que espere valdrá la pena porque su sabor es insuperable, anímate a hacer esta horchata mexicana cuando más lo desees para que degustes las recetas tradicionales mexicanas que de seguro te encantarán ¡Salud!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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