Prepara un mocaccino casero fácil

Prepara un mocaccino casero fácil

No necesitas una máquina especial para hacer un mocachino (o mocaccino) en casa. Todo se limita a hacer un espresso y una leche achocolatada con espuma. No te preocupes, aquí te explicamos el paso a paso en una receta fácil  

Esta es la bebida favorita de los que aman el café y se desviven por el chocolate, ¡porque los combina a ambos! Y se puede consumir frío o caliente.

El mocaccino es una variante del capuccino, con cacao o chocolate. Según estudios de la Universidad de Clarkson, en Estados Unidos, realizados en 2017, el mocaccino es más efectivo que el café solo para mantenerte activo. Así que eso lo hace ideal como bebida para iniciar el día o para la mitad de la tarde.

Haz un mocaccino de foto

Para el mocaccino casero necesitas:
1 taza de café espresso (si lo quieres menos cargado puedes hacer ½ taza)
½ taza de leche
 2 cucharadas de cacao en polvo
 Azúcar al gusto

¿Cómo se prepara?
Haz un espresso tan fuerte como quieras. Luego en una olla, a fuego bajo, pon a calentar la leche con el cacao. Remueve hasta que se disuelva completamente y la leche esté a punto de hervir. En ese momento retiras del fuego.

Con la ayuda de una batidora de varillas (si no la tienes, puedes usar la licuadora) bate la mezcla de leche y cacao hasta que haga espuma.

Ahora mezcla la leche con el espresso caliente y decora con canela o chocolate. Si lo quieres más de “fotografía”, coloca primero la leche achocolatada con espuma en la taza y luego viertes el espresso caliente, que se irá al fondo y luego subirá. También puedes colocarle crema batida encima y ¡voilá! Ya tienes tu mocachino casero.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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