Una bebida muy consumida durante navidad, de sabor dulce, tradicionalmente preparada con ron para mantenernos caliente durante el invierno, hoy te enseñaremos a realizar una versión sin alcohol.
Durante la época navideña es costumbre compartir y preparar muchas recetas, tanto dulces como saladas, una de las más famosas es el mundialmente conocido ponche de huevo, ponche navideño o eggnog.
Si deseas compartir esta receta con los más pequeños de la casa te enseñaremos a preparar una versión sin alcohol para que ellos también puedan disfrutar de su dulce y cremoso sabor, busca todo lo que necesita y toma un sorbo de los sabores navideños.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 6 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar blanca
- Ralladura de un limón
- 1 vaina de vainilla natural
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de canela molida
Preparación:
En una cacerola coloca a cocinar a fuego medio la leche con la vainilla y la ralladura de limón, la nuez moscada, la canela y el azúcar, en un bol bate las yemas de huevo hasta conseguir una espuma ligera, cuando la leche comience a hervir retira del fuego y agrega las yemas sin dejar de batir hasta que todo esté bien integrado, deja enfriar a temperatura ambiente. Sirve con hielo.
Una rica versión del popular ponche de huevo que podrás disfrutar con todos en casa mientras comparten durante estas fechas familiares, si deseas puedes decorar con chocolate o canela en polvo y ¡Salud!