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Pink Latte: aquí te damos la receta fácil y completa

Esta nueva bebida caliente causa sensación en las redes sociales porque es ideal para las fotos. Al margen de la moda, es muy saludable. Además, de la receta del Pink Latte, aquí te ofrecemos la receta para obtener el polvo que le da color. 

Esta nueva bebida caliente causa sensación en las redes sociales porque es ideal para las fotos. Al margen de la moda, es muy saludable. Además, de la receta del Pink Latte, aquí te ofrecemos la receta para obtener el polvo que le da color. 

La remolacha o betabel es un súper alimento y fuente notable de nutrientes: vitaminas A y C, hierro y calcio. Contiene varios tipos de vitamina B y te interesará saber que su intenso color se debe a los antioxidantes que tiene, betanina y antocianinas.

Usa el polvo de remolacha para colorear esta rica bebida caliente

Con polvo o jugo de remolacha se le da color a una de las bebidas sensación en las redes: el Pink Latte. Aquí te decimos cómo hacerla, pero también te damos la receta para hacer polvo de remolacha, que puedes incorporar a tus comidas y bebidas porque, entre otros beneficios, ayuda a mejorar la resistencia física. 

Para hacer el polvo de remolacha (betabel) vas a necesitar: una remolacha fresca. ¿Cómo se prepara? Lávala, pélala y córtala en rodajas muy delgadas. Colócala en un deshidratador de alimentos o al sol (en un recipiente y cubiertas con una malla para evitar los insectos). Ya secas, tritúralas en un procesador de alimentos o un molinillo de café hasta obtener un polvo fino y ya tienes tu polvo de remolacha o betabel para el latte rosa.

Recuerda que también existe polvo de remolacha a la venta, o también puedes usar unas gotas de jugo orgánico de remolacha (también a la venta en algunos supermercados o tiendas naturistas). También puedes hacer un poco de jugo, licuando la remolacha cortada en cubos y un poco de jugo de naranja. Cuela y pon una cucharada en la leche de almendras.

Para el Pink Latte vas a necesitar:
1 taza de leche de almendras
1 cucharadita de polvo de remolacha
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de jarabe de agave

¿Cómo se prepara? Calienta la leche y procesa en la licuadora junto con el resto de ingredientes.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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