Es el “café” de moda y cada quien tiene su propia versión. En realidad, no es un café, es una bebida caliente de leche vegetal y polvo o jugo de remolacha (betabel). Causa furor en Instagram por las fotos que se toman haciendo su propia versión. Al menos es un “café” saludable
Llegó el turno del Pink Latte. El “café” rosado que colma las redes sociales con fotos de cómo cada quien lo hace, cómo lo decora y en qué delicada taza lo toma.
Es una receta fácil y saludable, porque en realidad, no es un café, sino leche vegetal coloreada con remolacha. ¡Prueba esta moda!
Lo que necesitas:
100 ml de leche de almendras (u otra vegetal)
10 ml de jugo de remolacha (colado)
1 cucharadita de jarabe de agave
¼ de cucharadita de vainilla
¼ de cucharadita de canela molida (opcional)
Para prepararlo:
Calienta la leche de almendras.
Con una batidora (o en su defecto en la licuadora), bate la leche de almendras con el agave (si no sale suficiente espuma puedes agregar una cucharadita de yogurt griego para darle más grasa).
En la taza agrega el jugo de remolacha. Vierte la leche y remueve.
Puedes agregar miel en vez de agave o jarabe de arce. Todo depende del gusto.
En algunos países hay tiendas naturistas donde se consigue polvo de remolacha (betabel) y es una alternativa que también vale para hacer el pink latte.
Lo puedes decorar con pétalos de rosa deshidratados.
Y así, ¡Listo para la foto!
Aqui tienes una versión con té de rosas: