Qué tomamos?

Michelada: el Bloody Mary mexicano

Dicen que, al igual que el Bloody Mary, este trago es perfecto para la resaca. Le llaman Michelada y nació en el bar de un club deportivo. Contiene sabores muy particulares porque, como todas las recetas mexicanas, es muy picante. ¡Pruébalo!  

Michelada: el Bloody Mary mexicano
Michelada: el Bloody Mary mexicano

La Michelada es muy particular. Debido a que contiene jugo de tomate, algunos lo llaman el Bloody Mary latino. Es un poco más suave en cuanto al alcohol porque sustituye el vodka por la cerveza. Pero, ¡atención que también lleva una dosis de picante y ácido!  

(Foto de portada: Foto de Restaurante creado por Racool_studio - www.freepik.es)

A diferencia del Bloody Mary, la Michelada lleva cerveza / Foto de Comida creado por KamranAydinov - www.freepik.es

En esta bebida, las cantidades se ajustan al gusto: más o menos picante, más o menos ácido. Es una receta mexicana contemporánea, que habría nacido en el Club Deportivo Potosino, en San Luis Potosí, en la década de 1970.  Uno de los miembros del club, Michel Esper, solía pedir siempre cerveza con un toque de picante, limón y sal. El extraño cóctel se habría popularizado en el club y comenzaron a llamarla Michelada.

Por supuesto que con el tiempo variaron las cantidades de los ingredientes, pero en general era mucha cerveza con un poco de jugo de tomate y los toques de salsas picantes.

Aquí te presentamos una de las recetas de la Michelada:

Cerveza lager mexicana (como la Modelo)
Jugo de tomate
2 salpicaduras de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
2 salpicaduras de salsa de soya
4 salpicaduras de salsa picante
Jugo de lima o limón
Tajín (mezcla en polvo de sal, chiles y lima) o simplemente sal

¿Cómo se prepara?
Coloca la sal (o Tajín) en un plato. Corta un limón y lo frotas en el borde del vaso. Voltéalo para impregnarlo de sal. 

Llena más o menos un cuarto de la capacidad del vaso con jugo de tomate. Ahora agrega las salsas y el jugo de lima. Completa el vaso con cerveza fría. Si quieres, puedes rociarle Tajín. Y ¡listo para tomar!
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias