Si ya te aburren los mismos cócteles de siempre, aquí te mostramos una renovación del tradicional Margarita, que puedes tomar antes de la comida o luego, ya que al ser cremoso funciona en vez de un postre
El Margarita es el cóctel por excelencia del tequila, ya que fue uno de los primeros tragos en usar este destilado del agave. Es quizás el cóctel más famoso de México y se dice que nació de la admiración de un hombre hacia una mujer, de allí el nombre.
(Foto de portada: Morena Vw en Pexels)
La mezcla original, que data de entre la década de 1930 y 1940, es de jugo de limón, Cointreau y tequila. Sin embargo, con los años fueron naciendo otras versiones, con fresas, mango, piña, o con otros licores dulces como Amaretto, en vez del triple sec o Cointreau.
Esta que te traemos hoy es cremosa, ya que le agregamos leche evaporada, por lo que funciona bien como parte de una sobremesa.
Para hacer 8 porciones de este Margarita Cremoso vas a necesitar:
1 y ½ taza de tequila
½ taza de triple sec (o Cointreau)
1 taza de jugo de limón
2 tazas de leche evaporada
2 tazas de hielo picado
Rodajas de limón
Aceite de oliva
Sal
¿Cómo se prepara?
1. Vierte un poco de aceite de oliva en un plato y voltea las copas (o vasos) para que los bordes se impregnen de aceite. Luego pasas las copas por un plato con sal para que los bordes queden escarchados. Guarda en el refrigerador.
2. Licúa el jugo con la leche, el tequila y el Cointreau. Luego agrega el hielo y vuelve a pulsar para granizar. Vierte en las copas y decora con las rodajas de limón.