Libre de gluten: aprende a preparar un rico gancia casero ideal para picadas

Libre de gluten: aprende a preparar un rico gancia casero ideal para picadas

El gancia es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en Argentina. Ideal para picadas, tapas y entradas en general, hoy te mostraremos cómo hacer el tuyo de forma casera, fácil y con un resultado delicioso. 

La receta de hoy es gancia casero, una bebida alcohólica argentina muy famosa, ideal para comer picadas, tapas y entradas en general. Se caracteriza por la presencia de sabores herbáceos y cítricos, que se combinan con los del vino blanco y el alcohol.

Es muy fácil de realizar si se respetan los ingredientes y los tiempos indicados. Si bien es uno de los tragos más conocidos por su consumo en verano, es verdaderamente delicioso y vale la pena probarlo aún en época de frío. ¡Manos a la obra!

Cómo preparar un delicioso gancia casero sin TACC.

Ingredientes

Procedimiento

  1. Cortar en juliana el limón, el pomelo y la naranja (con cáscara y semillas).
  2. Tirar dentro de la damajuana limpia el limón, la naranja y el pomelo. Verter el alcohol y el azúcar. Rellenar hasta el tope con agua.
  3. Tapar bien con un corcho y guardar en lugar oscuro.
  4. El gancia necesita 21 días de añejamiento. Una vez por día hay que "sacudirlo" bien para que el azúcar se disuelva y las frutas larguen el sabor.
  5. Pasados los 21 días, filtrar el contenido de la damajuana y envasar. 
Gancia casero sin TACC.

Maria Laura Lago

Locutora Integral de Radio y Televisión egresada en el Instituto Eter. Estudiante de la Tecnicatura en Periodismo Digital en la Universidad Nacional de Mar del Plata. Community Manager. Docente en Nivel Secundario.+ info

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