Consumir leches vegetales no solo son una opción para las personas que llevan una dieta vegana, muchas personas han optado por estas bebidas alternativas debido a complicaciones de salud, acá una lista de las leches vegetales más consumidas en el mundo.
1. Leche de soya: de origen chino, se puede conseguir en sus dos versiones; dulces y saladas, se ha convertido en la opción principal para sustituir a la clásica leche, contiene una gran cantidad de ácido fólico.
2. Leche de almendras: este tipo de leche se ha estado usando desde la edad media, ideal para preparar batidos y postres, contienen una gran cantidad de vitamina B, vitamina E, calcio y hierro.
3. Leche de frutos secos: puedes realizarlas con avellanas, macadamias y anacardos, todos ellos producen una leche rica en grasa insaturadas, vitaminas y minerales, ideal para la preparación de postres.
4. Leche de arroz: quizás la leche vegetal más preparada en los hogares de las personas que consumen leches vegetales, ideal para la preparación de batidos energéticos.
5. Leche de avena: para realizar este tipo de leche tan solo debes colocar a hervir avena removiendo constantemente y colarla, lo que caiga sería la leche de avena. es una leche baja en grasas, sin colesterol y rica en fibra.
6. Leche de coco: se produce moliendo y prensando la pulpa del coco, rica en potasio, sodio y magnesio, posee un alto contenido en grasas saturadas saludables. su sabor intenso se adapta a una serie de batidos de coco, cócteles y especialidades asiáticas.