La remolacha es un vegetal de moda porque contiene mucha fibra y nutrientes, por lo deberías incluirla en tu dieta regular. ¿Cuál es la mejor manera? Con batidos con manzana, jengibre o zanahoria. Aquí te decimos cómo prepararlos
La remolacha (betarraga o betabel) contiene ácido fólico, vitamina C y potasio, además de vitaminas del complejo b (B1, B2, B3 y B6) y minerales como el hierro y el yodo. Además se ha descubierto recientemente que ayuda en la resistencia física.
(Foto principal: Polina Tankilevitch en Pexels)
De acuerdo con un estudio publicado en la web Nutrients (The Potential Benefits of Red Beetroot Supplementation in Health and Disease), este vegetal púrpura ayuda a reducir la presión arterial. Además, es un antiinflamatorio y antioxidante.
Para que disfrutes de sus beneficios aquí te mostramos tres jugos para que los agregues a tu dieta:
*Remolacha con manzana y limón
1 remolacha (betabel)
1 manzana roja
¾ de taza de jugo de naranja
¼ de taza de jugo de limón
Para prepararlo:
Pela y corta en trozos tanto la manzana como la remolacha. Coloca en la licuadora con los jugos cítricos y licúa. Agrega un poquito de agua si necesitas facilitar el licuado.
* 3 en 1
1 taza de zanahorias, peladas y picadas en cubos
1 taza de remolacha, pelada y picada en cubos
2 tazas de jugo de mandarina
Hielo al gusto
Para prepararlo:
Licúa todos los ingredientes, procurando que queden bien triturados. Cuela para dejar una bebida más ligera. Guarda los restos que queden en el colador, sirven para alguna salsa.
Agrega hielo.
*Remolacha con apio y jengibre
2 manzanas
½ remolacha cruda
2 zanahorias
1 banana
1 rama de apio
1 trozo de jengibre
½ cucharadita de Maca en polvo
Para prepararlo:
Corta los ingredientes en cubos y licúalos por partes para no forzar la licuadora. Si quieres puedes agregar ½ taza de agua para ayudar al procesamiento.