Qué tomamos?

Energízate y llénate de vitaminas al tomar esta bebida de espinacas y leche de coco en el desayuno

Al consumir este batido cada mañana, obtendrás muchas vitaminas,. Lo mejor de todo es que lo harás de manera deliciosa porque es una bebida cremosa, en la que se usa leche de coco, que se hace con la pulpa del coco  

Al consumir este batido cada mañana, obtendrás muchas vitaminas,. Lo mejor de todo es que lo harás de manera deliciosa porque es una bebida cremosa, en la que se usa leche de coco, que se hace con la pulpa del coco  

Este batido lleva espinacas, zanahorias, un poco de piña y leche de coco. Con las espinacas y zanahorias obtienes luteína y zeaxantina, dos compuestos que sirven para la salud ocular. Además, las espinacas contienen antioxidantes que combaten el estrés oxidativo, que es el desencadenante de envejecimiento prematuro y enfermedades graves.

(Foto de portada: Photo by Monika Grabkowska on Unsplash)

Resulta un poco cremoso debido a la leche de coco / Photo by LYFE Fuel on Unsplash

Las espinacas además aportan vitaminas A, C, K1, hierro y calcio. Con el hierro creas hemoglobina que es la encargada de llevar oxígeno a todas partes del cuerpo a través de la sangre.

Las zanahorias además te suministran fibras solubles que alimentan las bacterias “buenas” del intestino y que contribuyen a facilitar la eliminación de desechos. Este proceso redunda en una mejor salud.

Las zanahorias aportan vitaminas A, excelente para la vista y para reforzar nuestro sistema inmunológico. También contienen biotina, que ayuda a procesar grasas y carbohidratos; potasio para el control de la presión arterial; y vitamina B6 que ayuda a convertir los alimentos en energía.

Por su parte, la leche de coco (que se hace con la pulpa del coco) contiene manganeso, selenio, hierro, magnesio, potasio y mucha vitamina C. Adicionalmente, aporta ácido láurico que disminuye los triglicéridos y el colesterol “malo” en la sangre.

Para hacer cada mañana una porción de este batido vas a necesitar:

1 taza de leche de coco
1 zanahoria pequeña
8 hojas de espinacas 
1 rodaja de piña
Endulzante
Hielo picado (opcional)

¿Cómo se prepara?
Lava y pela la zanahoria y córtala en trozos. Lava bien las hojas de espinaca y elimina las venas. Agrega el resto de los ingredientes. Licúa todo con el hielo para que quede un delicioso granizado o frappé.

Receta tomada de @healthylife_bymg

 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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