Con esta bebida vas a causar sensación entre tus invitados, o si lo llevas a una reunión, porque es delicioso y muy original. Lo mejor de todo es que se hace en pocos minutos y se espesa con maicena para no tener que usar huevos. ¡Manos a la obra!
Este ponche navideño lleva ron y brandy, pero puedes hacerlo sólo con ron y puedes ajustar la cantidad de licor destilado que le vas a incorporar: puedes colocarle menos o más cantidad. ¡Así que este ponche lo puedes personalizar!
(Foto de portada: Ylanite Koppens en Pexels)
Para este ponche cremoso de Tres Leches con coco vas a necesitar:
800 ml de leche de coco
100 ml de crema de coco
500 ml de leche condensada
400 ml de leche evaporada
1 cucharada de vainilla
1 pizca de nuez moscada
4 cucharadas de maicena
¾ de taza de ron
½ taza de brandy
¿Cómo se prepara?
Debes combinar los ingredientes en una olla suficientemente grande. Lleva al fuego las leches evaporada, condensada y de coco. Agrega la crema de coco y la vainilla. Remueve bien y cuando estén bien integradas añade la maicena. Remueve constantemente hasta que empiece a espesar y retira de inmediato del fuego. Agrega los licores y revuelve bien.
Deja reposar y luego lleva a la nevera por al menos 4 horas.
Para presentarlos en los vasos puedes preparar (si lo deseas) una crema que puedes colocar por encima:
150 ml de crema de coco (déjala 1 hora en la nevera antes de usarla)
½ taza de crema espesa o nata (que tenga al menos 35% de materia grasa)
3 cucharadas de azúcar glass
1 cucharadita de vainilla
Bate todos los ingredientes con batidora de varillas eléctricas, hasta que obtengas una mezcla de consistencia cremosa. Refrigérala y cuando sirvas el ponche en los vasos, coloca una fina capa sobre la superficie (con la ayuda de una manga pastelera).