Qué tomamos?

Dos martinis de miedo para celebrar Halloween

No hay acuerdo sobre el origen del martini, ni siquiera sobre si el original lleva ginebra o vodka. Lo único cierto es que es uno de los cócteles más famosos del mundo y tan legendario que hay versiones de todo tipo. Estas dos que te traemos tienen vodka y ginebra, cada uno, y además los puedes preparar para la Noche de Brujas. ¡Toma nota!  

No hay acuerdo sobre el origen del martini, ni siquiera sobre si el original lleva ginebra o vodka. Lo único cierto es que es uno de los cócteles más famosos del mundo y tan legendario que hay versiones de todo tipo. Estas dos que te traemos tienen vodka y ginebra, cada uno, y además los puedes preparar para la Noche de Brujas. ¡Toma nota!  

Cuando la próxima noche de Halloween crees un menú para celebrar la ocasión, no olvides incluir algunos cócteles (con alcohol, por supuesto) para relajarte y ponerte a tono con la fecha. A continuación, te mostramos dos que te pueden resultar muy atractivos.

Este martini lleva puré de calabaza

*Martini de calabaza
50 ml de jugo de mandarina (clementina)
45 ml de puré de calabaza (auyama)
45 ml de ginebra
Hielo

¿Cómo se prepara? Puedes usar una licuadora o una batidora de mano para mezclar este rico martini. Licúa la calabaza con la mandarina. Luego agrega tres hielos y la ginebra. Vuelve a licuar. Sirve en la copa y adorna con una rama de canela.

El dato: el puré de calabaza lo puedes hacer llevando al horno una calabaza (o la cantidad que desees o puedas) a 180º C. Remueve las semillas y la fibra que viene con ellas. Corta en trozos y colócalos en una bandeja. Tomará unas tres horas para que se ablande, pero conservará su sabor (en vez de sancocharla). Luego les retiras la cáscara y licúas con un poco de agua. Este puré te sirve para hacer cremas, tortas, pies, galletas y un poco de este puré te rinde para este cóctel. 

* Viuda negra
15 ml de Cointreau
1 cucharadita de jugo de limón
45 ml de vodka de fresa o frambuesa
60 ml de granadina
Jarabe de frambuesas
Hielo

¿Cómo se prepara este cóctel rojo? Coloca dos copas de martini en el refrigerador por unos minutos. En la coctelera agrega el resto de los ingredientes con unos cubos de hielo. Agita vigorosamente. Escarcha las copas: en un plato llano coloca un poco del jarabe y en otro plato coloca azúcar. Pasa la copa por el jarabe y luego el azúcar. Ahora vierte el cóctel en las copas.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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