Cena con esta magnífica ensalada Cesar ¡Te enseñamos a prepararla!

Cena con esta magnífica ensalada Cesar ¡Te enseñamos a prepararla!

La cena debe ser ligera y con muchos nutrientes. En esta oportunidad, se le invita a preparar esta cena romántica de ensalada césar para compartir con su pareja ideal. Es muy sabrosa y fácil de preparar

La ensalada César es muy famosa y pedida en los restaurantes debido a su exquisito sabor y combinación de ingredientes que la hacen un platillo único. Esta ensalada puede ser acompañada de pan con ajo o vegetales al vapor, incluso funciona perfecta de acompañante 

Se dice que el origen de esta Ensalada César fue en el año de 1924 en Tijuana, México y su creador fue César Cardini, un chef italiano que trabajaba con su hermano en una popular zona turística en Tijuana. Sin embargo existen diversas versiones acerca del origen de esta ensalada.

Ensalada cesar

Para esta Ensalada César se necesitan los siguientes ingredientes:

Preparación

Esta receta es muy práctica y sencilla. Lo primero que debe realizar es pelar los ajos y dejar macerando en 100 ml de aceite durante  unas 3 o 4 horas previamente. Mientras, cocine el huevo en agua salada durante unos 12 minutos. Al estar listo, refresca en agua fría y pelé.

Ensalada cesar

Posteriormente, retire el ajo del aceite y añada el huevo troceado, el vinagre, el zumo de limón, la pizca de pimienta en un recipiente. Triture todo hasta conseguir una salsa cremosa y homogénea. Reserve. Lave con abundante agua las espinacas, escurra y trocee en pedazos. Reserve.

Finalmente, salpimiente la pechuga de pollo a su gusto y cocine a la plancha con unas gotas de aceite, hasta que dore por ambos lados. Corte en tiras finas y pequeñas. Por último mezcle las espinacas picadas, el pollo en tiras y la salsa de ajo en una ensaladera. Añada queso cortado en cuadritos. Sirva a su gusto y agregue el acompañante que desee.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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