¡Atrévete a probar esta refrescante Margarita de fresa y mango con toque picante!

¡Atrévete a probar esta refrescante Margarita de fresa y mango con toque picante!

Este cóctel lleva tequila, tal como se espera con un trago Margarita, pero tiene un toque especial: una pizca de picante. Esta inusual bebida te va a encantar ¡anímate a prepararla!  

Son muchas las historias sobre el origen del cóctel Margarita. Lo que tienen en común es que ponen el lugar de creación en México y que la inspiración siempre es una dama llamada Margarita, Margaret o Marjorie.

Tijuana, Ensenada, Acapulco, Puebla. Son los escenarios donde bartenders o dueños de bares crearon estos cócteles para sus novias, amadas o simplemente admiradas (se dice que Rita Hayworth es una de las inspiradoras, su nombre real era Carmen Margarita). Todas las historias datan de entre 1920 y 1940. 

(Foto de portada: Photo by Tai's Captures on Unsplash)

Con fresa y mango se logra una rica Margarita /  Photo by Tai's Captures on Unsplash

De lo que sí se tiene certeza es de la combinación del cóctel Margarita: jugo de limón, Cointreau y tequila. Los licores se colocan a partes iguales y la tradición manda que se escarche el borde de la copa con sal. Cuando se hace en licuadora se agrega hielo, para triturarlo aún más y darle un toque frappé. 

Con los años se fueron agregando versiones de este popular cóctel: fresas, mango, piña, con otros licores dulces como Amaretto, en fin, que casi hay una versión por cada fan de este trago.

Aquí te traemos una versión con fresas y mango y un toque picante. Para hacer estas sorprendentes margaritas vas a necesitar:

¼ de taza de mermelada de fresas
½ cucharadita de pimienta cayena
1 taza de fresas picadas
1 cucharada jugo de limón recién exprimido
¼ de taza de puré de mango
1 taza de hielo triturado
½ taza de tequila
¼ de taza de licor triple seco (Cointreau)

¿Cómo se prepara?
Licúa primero la mermelada con la pimienta, las fresas y el jugo de limón. Agrega luego el puré de mango, el tequila y el licor. Cuando tengas una mezcla uniforme, añade el hielo picado y dale una pulseada rápida para terminar de triturar el hielo.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias