Qué tomamos?

Aprende a preparar una refrescante bebida de aloe vera

El aloe vera o sábila es una planta reconocida por sus beneficios a la salud, pero lo que quizás no conozcas es que puedes usarla como materia prima para hacer una bebida refrescante que puedes consumir muy fría

El aloe vera o sábila es una planta reconocida por sus beneficios a la salud, pero lo que quizás no conozcas es que puedes usarla como materia prima para hacer una bebida refrescante que puedes consumir muy fría

El aloe vera o sábila es una increíble opción saludable para refrescarte porque, aunque no lo creas, de esta planta de hojas llenas de gel se obtiene una increíble bebida con pocas calorías, que al enfriarse resulta muy refrescante.

(Foto de portada: Foto de Comida creado por jcomp - www.freepik.es)

Trozos de gel o cristales de aloe vera / Foto de Agua creado por jcomp - www.freepik.es

Adicionalmente, si te interesa aprovechar las bondades y beneficios nutritivos del aloe vera, puedes usar el gel y la piel (bien lavada y puesta en remojo durante 30 minutos) en tus recetas diarias como sopas o ensaladas.

Pero debes tener cuidado con los excesos porque puede tener un efecto laxante y puede reducir o bloquear el efecto de algunos medicamentos (si es que estás bajo medicación).

Aquí te proponemos una infusión de aloe vera concentrada que luego podrñas usar para hacer un refresco frío:

2 cucharadas de gel de la penca de aloe
1 taza de agua
El jugo de 1 limón o lima
1 cucharada de estevia

Toma una penca y retira la piel. Corta dos trozos del gel, equivalente cada uno a una cucharada, y lávalos muy bien (para eliminar la sustancia pastosa que produce un sabor amargo). Licúa el gel con el agua y el limón. Luego lleva al fuego para que caliente, remueve, pero no dejes que hierva. Retira del fuego, agrega la estevia  y  deja enfriar. Luego vierte en una jarra y agrega agua, más o menos 750 ml, remueve y refriger pro al menos 2 horas.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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