Aprende a preparar un Aperol Spritz ¡el cóctel refrescante del  Mediterráneo!

Aprende a preparar un Aperol Spritz ¡el cóctel refrescante del Mediterráneo!

Este es el clásico cóctel perfecto para refrescar. De hecho, el  Aperol Spritz nació justamente como una bebida para combatir el calor. Otro punto que le da ventaja sobre el resto de los cócteles es que es muy fácil de preparar. ¡Así que toma nota y refréscate!

Además de ser una refrescante opción, disfrutar esta bebida trasladará tus sentidos a un viaje imaginario al Mediterráneo, que es donde se originó.  Todo surgió en el siglo XIX porque los soldados del imperio austrohúngaro, destacados en Venecia y Trieste, querían refrescarse en el verano, pero el prosecco (el espumoso italiano) les parecía muy fuerte. Así que lo rebajaron con soda y lo llamaron Spritz (derivado de spritzen, palabra alemana para rociar).

(Foto de portada:Photo by Victoria Shes on Unsplash)

Este cóctel te trasladará al Mediterráneo / Photo by Mollie Sivaram on Unsplash

Se volvió un cóctel popular en los balnearios y bares cuando las temperaturas subían. Ya entrado el siglo XX se creó el Aperol, un licor italiano amargo de bajo grado alcohólico, y a algún bartender se le ocurrió sumarlo a la ecuación de prosecco y soda y nació el Aperol Spritz.

Para hacer un Aperol Spritz necesitas:
60 ml de prosecco (cava o cualquier otro espumoso)
40 ml de Aperol
20 ml de soda
Hielo

¿Cómo se prepara?
Sirve el hielo en una copa de vino y deja que la copa se enfríe durante unos minutos. Luego escurre el agua que se haya generado. Agrega el Aperol, el prosecco (puede cambiarse por vino blanco también) y finalmente la soda.

Para trasladarte en un viaje imaginario a un hotel balneario en el Mediterráneo tienes que colocarle la decoración adecuada: una rodaja de naranja. ¡Disfrútalo!
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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