Quemadores

Tradicionales latkes de papa: crocantes y deliciosos, ideales para celebrar Janucá  

Los latkes son un platillo de la gastronomía judía para celebrar las festividades de Janucá, una tradición que tiene cientos de años donde se conmemora la recuperación del templo sagrado.

Los latkes son un platillo de la gastronomía judía para celebrar las festividades de Janucá, una tradición que tiene cientos de años donde se conmemora la recuperación del templo sagrado.

Esta antigua receta consiste en una pasta frita de papas con cebolla, uno de los platos principales en la gastronomía judía para celebrar el Janucá, siendo ésta su versión original de la que ya se conocen otras con el toque que se le ha incorporado con el pasar de los años. 

Latkes de papa

Si deseas continuar con esta tradición te enseñamos a hacer latkes de papas de una manera casera para que compartas en familia, busca todo lo que necesitas en la cocina para realizarlo y disfruta de este espectacular sabor.

Ingredientes

Latkes de papa

Instrucciones
Ralla las papas y deja colar el líquido en un colador, viértela en un bol y mézclala con la cebolla finamente cortada, los huevos, salpimienta al gusto, coloca a calentar abundante aceite en una sartén profunda, una vez que esté bien caliente agrega una cucharada de la mezcla y fríe por ambos lados hasta que doren, retira del fuego y deja escurrir en papel absorbente.

Puedes acompañar este antiguo alimento con un cremoso puré de manzanas, una mezcla que sorprenderá a todos en casa, una receta tan tradicional como fácil y económica, no la dejes pasar y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

Más Noticias

Más Noticias