Quemadores

Tortas de arroz y pollo, para chuparse los dedos

El pollo es hoy en día la proteína animal de mayor consumo en el mundo; desde su domesticación hace más de cuatro mil años en la India. Nunca falta en nuestras mesas y por su versatilidad obtiene sabor de otros productos, veamos esta receta muy fácil de muslos de pollo.

El pollo es hoy en día la proteína animal de mayor consumo en el mundo; desde su domesticación hace más de cuatro mil años en la India. Nunca falta en nuestras mesas y por su versatilidad obtiene sabor de otros productos, veamos esta receta muy fácil de muslos de pollo.

Se convirtió rápidamente en una fuente de alimento para los seres humanos de valor incalculable y fue determinante para que las nacientes sociedades pasaran de nómadas a sedentarias. Su popularidad creció a mediados del siglo pasado cuando debido a su alto contenido proteico, bajo en grasa y rico en vitaminas, especialmente del complejo B, así como de minerales esenciales. Hoy haremos una rica receta, unas tortitas de arroz y pollo, un sabor muy intenso.

Pollo y vegetales

Ingredientes:

Preparación:

Paso 1

Mezcla la harina con la manteca fundida, ½ vaso de agua y sal. Forma tortitas y dóralas en aceite.

Paso 2

Trocea las guindillas. Pica la cebolleta y parte en dados el tomate. Macera el pollo con sal, pimienta, cilantro y aceite. Escurre y saltéalo.

Paso 3

Aplasta la pulpa del aguacate, salpimienta, añádele el zumo de lima, la cebolleta y el tomate. Funde el queso. Cuece el arroz en agua salada. Dispón las obleas, reparte en ellas el arroz, el guacamole, el pollo, las guindillas y sírvelas con el queso aparte.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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