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Tips para hacer unas papas fritas perfectas en minutos

Si quieres hacer papas fritas en casa como las que venden en cualquier cadena de comida rápida, aquí te dejaremos algunos trucos para hacer unas papas fritas perfectas en minutos, si quieres saber los detalles lee el artículo completo  

Tips para hacer unas papas fritas perfectas en minutos
Tips para hacer unas papas fritas perfectas en minutos

Antes de comenzar con estos trucos para hacer unas papas fritas perfectas en minutos, debes saber que la papa contiene una cantidad moderada de hierro, pero el gran contenido de vitamina C fomenta la absorción de este mineral. Además, este tubérculo tiene vitaminas B1, B3 y B6, y otros minerales como potasio, fósforo y magnesio. Ahora que lo sabes mira los ingredientes aquí.

Ingredientes

Papas

Pasos

1- Comienza con estos trucos para hacer papas fritas perfectas lavando las patatas una vez cortadas durante unos minutos para retirar el exceso de almidón. A continuación, deja reposar y seca. Utiliza aceite con generosidad. El aceite ya sea aceite de oliva o girasol debe cubrir por completo las patatas.

2- Cuando el aceite ha adquirido una temperatura de 120-140° aproximadamente, echa las patatas en la sartén. Ojo, si echas muchas patatas a la vez las patatas quedarán blandas y aceitosas. Tras esa fritura de unos 7 minutos, retira las papas y colócalas sobre papel absorbente. Las patatas deben estar blandas y amarillentas pero no doradas. Sube la temperatura del aceite hasta que alcance los 180°.

3- Añade las patatas y deja durante 3-4 minutos el tiempo necesario para que se doren por fuera. Así es como quedarán las patatas perfectas, bien doraditas por fuera y blandas por dentro. Escurre de nuevo y elimina el exceso de aceite con papel de cocina antes de servir.

Trucos para hacer unas papas fritas perfectas en minutos 

Nota: Es importante que le coloques la sal a las papas una vez han salido de la sartén. Ni antes ni durante, sino al final del proceso, justo antes de consumirlas. Así es como quedarán unas papas fritas perfectas en minutos, esperamos que las disfrutes, las puedes acompañar con lo que quieras.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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