Quemadores

Tallarines a la mozzarella, para chuparse los dedos

Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.

Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.

Los fideos, originarios de China e Italia de forma independiente y con variantes apreciables, son un plato muy popular a escala mundial. La culinaria moderna los ha ido transformando hasta el punto que pueden realizar a partir de diversos ingredientes y con combinaciones que despiertan los sentidos, no obstante, el trigo y arroz son los más populares. Veamos la siguiente receta muy fácil, donde haremos unos tallarines a la mozzarella, un gustillo inigualable.

Tallarines, una buena alternativa

Ingredientes:

Preparación:

Paso 1

Lava la albahaca y sécala con papel de cocina. Pícala, reserva un poco y pon el resto en el vaso de la batidora. Añade los piñones, el queso parmesano y el aceite, y tritura hasta obtener una crema lisa y homogénea. Lava los tomatitos y sécalos. Escurre la mozzarella.

Paso 2

Vierte abundante agua en una cazuela y ponla al fuego. Cuando llegue a ebullición, añade media cucharadita de sal e incorpora la pasta. Cuécela durante 8 minutos hasta que esté al dente y escúrrela.

Paso 3

Dispón la pasta en un cuenco grande y añade las bolitas de mozzarela y los tomatitos. Agrega la salsa pesto y remueve todo. Sírvela con las hojitas de albahaca reservadas.

El truco: Lleva la pasta sin aliñar y añade la salsa y los ingredientes cuando te la vayas a comer.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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