Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.
Los fideos, originarios de China e Italia de forma independiente y con variantes apreciables, son un plato muy popular a escala mundial. La culinaria moderna los ha ido transformando hasta el punto que pueden realizar a partir de diversos ingredientes y con combinaciones que despiertan los sentidos, no obstante, el trigo y arroz son los más populares. Veamos la siguiente receta muy fácil, donde haremos unos tallarines a la mozzarella, un gustillo inigualable.
Ingredientes:
- 400 g tallarines
- 16 tomates cereza
- 16 queso mozzarella en bolitas pequeñas
- 25 g piñones
- 100 ml aceite de oliva
- 25 g queso parmesano
- sal
- 2 ramitas albahaca
Preparación:
Paso 1
Lava la albahaca y sécala con papel de cocina. Pícala, reserva un poco y pon el resto en el vaso de la batidora. Añade los piñones, el queso parmesano y el aceite, y tritura hasta obtener una crema lisa y homogénea. Lava los tomatitos y sécalos. Escurre la mozzarella.
Paso 2
Vierte abundante agua en una cazuela y ponla al fuego. Cuando llegue a ebullición, añade media cucharadita de sal e incorpora la pasta. Cuécela durante 8 minutos hasta que esté al dente y escúrrela.
Paso 3
Dispón la pasta en un cuenco grande y añade las bolitas de mozzarela y los tomatitos. Agrega la salsa pesto y remueve todo. Sírvela con las hojitas de albahaca reservadas.
El truco: Lleva la pasta sin aliñar y añade la salsa y los ingredientes cuando te la vayas a comer.