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Sin pasta y sin harina: riquísima y jugosa lasaña en pocos minutos ¡Sin horno!

La lasaña de berenjena y pollo es una receta muy rápida y fácil de hacer, debido a que no necesitas hornear nada, solo debes cocinar y armar y ya estará listo, así que ¡Anímate a prepararla!

La lasaña de berenjena y pollo es una receta muy rápida y fácil de hacer, debido a que no necesitas hornear nada, solo debes cocinar y armar y ya estará listo, así que ¡Anímate a prepararla!

La lasaña es un  tipo de pasta que se sirve en láminas de pasta, sin embargo pensando en aquellas personas que quieren deleitar un delicioso plato, pero están a dieta, ahora te traemos esta deliciosa receta de lasaña que es baja en calorías y además no necesita horno ¡Increíble!

Ingredientes:

Lasaña de berenjena sin horno

Lo primero que debes hacer es cortar la berenjena en rodajas y las colocamos en un bol con agua y sal. Déjalas reposar mientras preparamos los siguientes pasos. De esta forma, conseguiremos reducir el sabor amargo de este vegetal, es un truco antiguo pero funciona.

Ahora, pon en un sartén al fuego con aceite de oliva y saltea la cebolla y el pimiento troceados. Cuando estén listos, añade el champiñón lavado y laminado. Agrega sal y pimienta al gusto y cocinamos durante 1-2 minutos más. Después, incorporamos el pollo cocido, previamente desmenuzado.

Lasaña de berenjena sin horno

Luego saca las berenjenas del agua y seca  con papel absorbente, las colocamos en una bandeja y las cocinas a la plancha, deben estar ya aliñadas con sal y pimienta al gusto, recuerda que se deben cocinar por ambos lados, ya que para esta receta no vas a necesitar el horno.

Finalmente, solo queda armar la lasaña, para ello coloca en el fondo del molde varias rebanadas de berenjenas, luego un poco del guiso con pollo, después más rebanadas  y lo cubrimos nuevamente con guiso, repite el procedimiento hasta que termines con todos los ingredientes y para finalizar puedes agregar un poco de queso rallado. Listo, ya puedes servir ¡Buen provecho!

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