¡Sin huevo! Prepara esta  jugosa tortilla de papa, en 10 minutos

¡Sin huevo! Prepara esta jugosa tortilla de papa, en 10 minutos

No hay plato más tradicional de la cocina española que la tortilla de papas. Si bien es simple, existen muchas  personas que se animan a prepararla en casa por miedo a que no les quede bien.  Aca te contaremos todos los trucos que tenés que saber para prepararla y que te salga jugosa y perfecta como la receta tradicional.

La receta de la cocina española más  conocida en   el mundo es la tortilla de papas. Es súper sencilla de preparar pero hay que conocer algunos trucos para que quede jugosa y riquísima. La receta original incluye cebolla, huevo y papas, pero existen muchas variantes según el país o región donde se prepare  y sus ingredientes cambian. 

Esta opción  saludable que te compartimos, no lleva sin huevo y es libre de gluten, para que todos los paladares puedan disfrutar de esta delicia. Anímate y pruébala, te quedará para chuparse los dedos.

(Foto de portada: @fit_happy_sisters)

Tortilla de papas. (Foto: @fit_happy_sisters)

Ingredientes:

4 Huevos

1 cebolla

3 cdas de harina de garbanzo

 jugo de limón

Cómo preparar la tortilla de papas sin huevo:

Saltear la cebolla cortada en cubitos.

Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.

Colocarlas en una bandeja de microondas con un poco de agua y cocinarlas 5 minutos al microondas.

Para el reemplazo de huevo, mezclar  la harina de garbanzos, el  jugo de limón, 1 taza de agua, sal y pimienta a gusto.

Integrar las papas, la cebolla,  el reemplazo del huevo y condimentar a gusto.

En una sartén caliente con un chorrito de aceite, cocinar vuelta y vuelta hasta que se dore de ambos lados.

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias