¡Sin horno y sin huevo! Delicioso y cremoso flan de naranja: se prepara en pocos minutos

¡Sin horno y sin huevo! Delicioso y cremoso flan de naranja: se prepara en pocos minutos

Con esta receta vas a obtener un rico postre que se hace en 5 minutos porque sólo debes preparar el caramelo y luego licuar los ingredientes del flan. Deja que se ponga firme en la nevera y luego podrás disfrutarlo  

El sabor de la naranja resalta con el jugo de limón en este rico flan, que consigue su esponjosidad con la leche evaporada, mientras que la firmeza se obtiene con la maicena. ¡Manos a la obra!

(Foto de portada: Photo by Jodie Morgan on Unsplash)

Refrigéralo hasta el momento de servirlo / Photo by Julissa Capdevilla on Unsplash

Para hacer esta receta fácil de flan de naranja vas a necesitar:

¾ de taza de jugo de naranja natural
¼ de taza de jugo de limón 
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 taza de leche evaporada
10 cucharadas de maicena
½ de taza de azúcar
1 pizca de sal

*Caramelo:
100 g de azúcar
20 ml de agua
Un chorrito de jugo de limón

¿Cómo se prepara?
1. Cocina el caramelo: pon el azúcar, el agua y el jugo de limón en una olla a fuego medio. Cuando se dore por los bordes, empieza a remover constantemente. Cuando toda la mezcla tenga ese tono dorado, retira del fuego, esparce rápidamente por el molde de flan.

2. Licúa todos los ingredientes: los jugos, el azúcar, la ralladura, la leche, la sal y la maicena. Cuando esté bien cremoso, cuélalo antes de vaciarlo en una olla y lleva al fuego. No dejes de revolver hasta que espese. Vierte en el molde con el caramelo.

Refrigera durante al menos 3 horas, aunque lo mejor es dejarlo toda la noche en la nevera.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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