Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
Ideal para todo tipo de paladar. LA mejor versión de hamburguesas vegetarianas para que pruebes y te sorprendas. Lo mejor es que son facilísimas y rápidas de hacer.
Comer sano para vivir a pleno. Cada vez mas gente elege llevar una alimentación saludacle a base de vegetales y derivados.
En esta ocación te traemos un clásico de la cocina vegeteariana: hambuerguesas de soja caseras. Probala, te van a quedar deliciosas y lo mejor es que se hacen rapidísimo.
Ingredientes:
- 50 gr de soja texturizada
- 15 gr de proteína de garbanzo o harina de garbanzo
- Mostaza
- Especias ( comino molido, pimienta negra, sal, pimentón dulce)
- Agua
Preparación:
- Hidratar la soja texturizada en agua unos minutos.
- Una vez hiratada colar bien.
- En un recipiente, colocar la soja y añadir 2 cucharadas de mostaza. Condimentar a gusto.
- Agregar la proteína de guisante o la harina de garbanzo e integrar todo bien.
- Para dar forma, armar bolas y aplastarlas con cuidado. Nota: Al no llevar huevo, ni grasa, se pueden desarmar un poco
- Cocinarlas en una sartén sobre papel de horno para que no se desarmen tanto. Si el fuego no es muy fuerte, no se quema el papel, y las hamburguesas no se pegan.
- Una vez doradas, ya estan listas para comer.
Sugerencia: Acompañalas con un buen queso untable o yogurt griego para darle un toque ácido, la combinación ideal. ¡Que las disfrutes!
(Fuentes: @fit_happy_sisters)