La salsa pesto sin duda es la mejor acompañante de las pastas y más si le agregamos un poco de ajo y aceite de oliva. Si deseas aprender a preparar una buena salsa pesto te invitamos a seguir leyendo
La salsa pesto es originaria de Italia y su nombre significa “machacar” pues todos sus ingredientes están bien triturados especialmente la albahaca. ¿Conoces los beneficios de esta hierba? Si no es así te lo diremos pues así podrás familiarizarte más con los beneficios que nos brinda esta salsa al pesto.
La albahaca es rica en antioxidante, calma los dolores de cabeza y de menstruación, previene los parásitos intestinales, depura la sangre, refuerza el sistema inmunitario, mejora la digestión según el portal mejorconsalud.com
Ahora que ya conocemos los beneficios de la albahaca vamos a proceder a preparar esta rica y cremosa salsa al pesto en minutos. Para esta receta vas a necesitar los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 60 gramos de albahaca
- 100 gramos de queso parmesano
- ½ diente de ajo
- 40 gramos de piñones o almendras
- 100 gramos de aceite de oliva
Preparación
- Para comenzar con esta salsa debemos colocar todos los ingredientes en tu licuadora. Procede a licuar por 2 minutos o hasta conseguir una preparación homogénea y libre de grumos
- A continuación, enciende tu sartén con un poco de aceite y cocina esta salsa por 5 minutos aproximadamente. No olvides agregar un poco de sal para darle ese toque especial al gusto y listo
Nota: Una vez tu salsa al pesto esté cocida la puedes añadir en tus preparaciones o pasta ¡Quedará muy rica! Recuerda que si te queda un poco de esta preparación la puedes guardar en un envase de vidrio con su respectiva tapa ¡Así durará mucho!