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Riquísimo: Aprende a preparar el lomo de cerdo a la ciruela más fácil y jugoso del mundo en minutos ¡listo en 3 pasos!

Una de las recetas agridulces más clásicas y deliciosas de la cocina francesa, es el lomo de cerdo a la ciruela. Una receta exquisita  que combina  sabores intensos  con sabores frutales. Una preparación súper rendidora, ideal para reuniones con amigos o con la familia. Conoce los trucos que tenés que saber para que te quede jugosa y deliciosa.

Una de las recetas agridulces más clásicas y deliciosas de la cocina francesa, es el lomo de cerdo a la ciruela. Una receta exquisita  que combina  sabores intensos  con sabores frutales. Una preparación súper rendidora, ideal para reuniones con amigos o con la familia. Conoce los trucos que tenés que saber para que te quede jugosa y deliciosa.

Si bien la cocina francesa es conocida por sus exquisitos quesos y  panes únicos,  es mucho más que eso. Sus carnes y vinos son algo que no puedes dejar de probar. Una de sus recetas agridulces más típica es el lomo de cerdo a la ciruela. Una delicia ideal para preparar en reuniones con amigos. Su preparación es sencilla, sólo hay que tener en cuenta algunos detalles para que quede súper jugosa y sabrosa. Además de deliciosa es rendidora,  se puede acompañar con unas batatas al horno que combinan perfecto. Así que  empezá a organizar con tus amigos y pongámonos a cocinar.

(Foto de portada: Locosxlaparrilla)

Lomo de cerdo a la ciruela. Foto: Locosxlaparrilla

¿Que  necesitas?

Preparación:

Colocar las ciruelas en una fuente de horno  y reservar el almíbar.  Cortar las cebollas y cocerlas en una sartén con el vinagre durante 3 minutos. Luego, agrega el almíbar y el caldo de pollo y hervir la mezcla a fuego lento durante 7 minutos y luego resérvala.

Mezclar la manteca con la pimienta y untar sobre el lomo. Colocar en una fuente para horno, agregar el agua y  hornear hora y media. Saca y deja reposar durante 15 minutos. 

Corta la carne en rodajas y cuece a fuego bajo con harina dentro de un sartén tapado, vertiendo el caldo y el almíbar. Deja hervir a fuego lento durante 6 minutos.

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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