Quemadores

Ricos caramelos cremosos de chocolate: sin horno y con sólo 3 ingredientes

Para hacer un fudge, que es un caramelo o turrón blando de chocolate, sólo necesitas 3 ingredientes, aunque puedes agregarle frutos secos y frutas deshidratadas para darle un toque diferente. ¡Atrévete a hacerlos!¡Te quedarán divinos!  

Para hacer un fudge, que es un caramelo o turrón blando de chocolate, sólo necesitas 3 ingredientes, aunque puedes agregarle frutos secos y frutas deshidratadas para darle un toque diferente. ¡Atrévete a hacerlos!¡Te quedarán divinos!  

Este es un postre muy fácil de hacer. Puedes preparar este fudge y cortarlo en trozos muy pequeños para que todos prueben un poco, ya que es bastante dulce. Pero es muy rico y todos van a querer repetir porque este caramelo cremoso es tentador y un pecado.

(Foto de portada: Helena Yankovska on Unsplash)

Son ideales para repartir entre invitados / Photo by Darren Coleshill on Unsplash

El fudge (en inglés es algo así como “dañado”) surgió cuando un postre de chocolate no resultó como debía, pero alguien vio potencial en este “postre dañado”. La receta original lleva azúcar, mantequilla y leche, pero con el tiempo la versión de chocolate se ha vuelto la más popular.

Para estos caramelos cremosos y suaves de chocolate vas a necesitar:
290 g de chocolate 70% cacao (en barra) o cacao en polvo sin azúcar
390 g de leche condensada
40 g de mantequilla

¿Cómo se preparan?
Todo se hace en un solo paso:  vierte en una olla la leche condensada y agrega la mantequilla y el chocolate picado en trocitos o el cacao en polvo. Cocina a fuego bajo, revuelve hasta que se fundan y la mezcla se espese. Vuelca la mezcla en un molde cuadrado (12 x 16) debidamente engrasado y cubierto con papel para hornear. Lleva a la nevera por 4 horas (preferiblemente toda la noche).

Aunque quedan perfectos así, también puedes añadir frutos secos como avellanas, almendras o pistachos para agregar otros sabores. 

Otra opción son las frutas deshidratadas como arándanos secos, uvas pasas, orejones de albaricoque (chabacanos) o pera.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

Más Noticias

Más Noticias