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Rica tarta de manzanas caramelizadas: sin horno ¡y lista en 20 minutos!

Uno de los postres clásicos preferidos por casi todos es la tarta de manzanas. Lo delicioso de unas manzanas caramelizadas con un suave bizcocho es un plato atractivo sin igual. Aquí te mostramos una manera fácil de hacerla: con pocos ingredientes y sin horno  

Rica tarta de manzanas caramelizadas: sin horno ¡y lista en 20 minutos!
Rica tarta de manzanas caramelizadas: sin horno ¡y lista en 20 minutos!

Con esta receta no quedan excusas para no recompensarte con una rica tarta de manzanas que está lista en pocos minutos y sin preparaciones complicadas: son manzanas caramelizadas en la cubierta y un sabroso y sencillo bizcocho en la parte inferior. Es perfecta para una merienda. Hazla en una sartén antiadherente o debidamente curada. ¡Es muy fácil! 

(Foto de portada: Imagen de congerdesign en Pixabay)

Esta tarta de manzanas es fácil de hacer / Photo by Food Photographer | Jennifer Pallian on Unsplash

Para hacer esta tarta de manzanas sin horno vas a necesitar:
*Bizcocho 
2 huevos
55 gramos de harina
¼ de taza de azúcar

*Cubierta
2 manzanas 
20 g de mantequilla
60 g de azúcar
1 pizca de canela molida 
El jugo de ½ limón

¿Cómo se prepara?
1. Cubierta: Pela las manzanas y retira el centro. Córtalas en láminas o lajas en forma de media luna de un grosor de medio centímetro Pon la mantequilla a derretir. Saltea las manzanas en la mantequilla y después de unos minutos le agregas el azúcar. Baja el fuego y agregas la canela y el jugo de limón. Deja que se cocinen.

2. Bizcocho: separa las yemas y las claras. Bate las claras a punto de nieve (lo haces más rápido con batidora eléctrica de varillas) y les agregas la mitad del azúcar. Bate hasta que obtengas picos firmes. Bate en otro recipiente las yemas con el resto del azúcar, hasta que queden cremosas, entonces en ese momento le añades la harina tamizada. Por último, incorporas la mezcla de yemas y harina a las claras a punto de nieve de manera envolvente. Cuando esté bien integrada esta mezcla, la viertes en la sartén sobre las manzanas caramelizadas.

3. Cocción: tapa la sartén y dejas cocinar a fuego bajo durante 20 minutos. Retira del fuego y cuando haya enfriado, voltéala poniendo encima un plato llano.
 

Revisa el paso a paso en este video: 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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