¡Receta fácil y con mucho sabor! Pollo con jengibre y salsa de soya: placer de fin de semana

¡Receta fácil y con mucho sabor! Pollo con jengibre y salsa de soya: placer de fin de semana

Esta receta es de pollo frito, pero es para que la disfrutes de vez en cuando. Así que será un placer que puedes reservar para ocasiones especiales o para un fin de semana. Tiene un sabor inigualable porque cuenta con un rebozado de jengibre, pimienta y soya. ¡Pruébalo!  

Puedes presentar el pollo en dados o tiras porque lo importante es que sean piezas que puedas comer de un solo bocado. Además, se prepara en minutos. ¡No  te lo pierdas!

(Foto de portada: Photo by Sam Moqadam on Unsplash)

Córtalas en tiras o dados / Foto de Valeria Boltneva en Pexels

Para hacer esta receta de 4 porciones vas a necesitar:
4 pechugas de pollo
4 cucharadas de maicena 
1 cucharada de harina de almendras
Suficiente aceite vegetal para freír

* Rebozado
2 huevos 
1 cucharada de ajo triturado
½ cucharadita de sal 
½ cucharadita de pimienta negra 
½ cucharadita de azúcar 
¼ de taza de caldo de pollo
1 cucharada de jengibre rallado 
1 cucharada de salsa de soya 

¿Cómo se prepara?
Bate los huevos con la sal, el ajo, la pimienta, el azúcar, el jengibre, la salsa de soya y el caldo de pollo. Corta las pechugas en tiras o dados y agrégalas a esta mezcla. Cubre con plástico de cocina y refrigera por media hora.

Al sacar de la nevera, coloca la maicena y la harina a la mezcla. Calienta el aceite en una sartén y fríe los trozos de pollo hasta que se doren. Coloca en papel absorbente para quitar un poco de grasa.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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