Receta deliciosa: Panqueques al mejor estilo de Roma, listos en pocos minutos

Receta deliciosa: Panqueques al mejor estilo de Roma, listos en pocos minutos

Las crepes o panqueques son un pan dulce a base de harina y huevo, sin embargo, también se le puede agregar gran variedad de ingredientes que se pueden combinar para hacer de esta receta algo muy diferente.

En varios países, son muy famosos estos panqueques al mejor estilo Roma ya que suelen acompañarse con otros ingredientes. Por ejemplo, en Argentina la acompañan con dulce de leche, en Estados Unidos con  jarabe de arce, como miel, o con mermeladas e incluso hasta con crema inglesa.

En esta ocasión aprenderá a preparar la masa de panqueques perfecta para untar de mermelada o alguna salsa de preferencia, los mismos son perfectos para el desayuno o una rica merienda por la tarde.

Panqueques

La mayoría de los historiadores gastronómicos coinciden en que el origen de los panqueques se remonta a un plato inventado por los romanos conocido llamado Alita Dolcia, elaborado a base de leche, harina, huevo, especias y untado con miel. Los ingredientes que necesitas son los siguientes.

Ingredientes:

Preparación

Para realizar esta masa de crepes, debe tener todos los ingredientes a la mano. En un recipiente, mezcle el huevo, la leche y el azúcar. Puede utilizar la licuadora, si lo prefiere, así como también la batidora, varillas manuales o una paleta de madera en último caso. 

panqueques

Cuando estén bien integrados, agregue la mantequilla y siga batiendo. Luego, incorpore la harina poco a poco hasta que la mezcla sea homogénea sin dejar de remover. Precaliente un sartén a fuego medio e introduzca un poco de mantequilla para que se derrita.

Una vez caliente el sartén, vierta una cucharada de la mezcla y cocine a fuego lento. Cuando empiecen a salir burbujas dele vuelta con una espátula y cocine por el otro lado. Al estar lista, deje enfriar y sirva con el ingrediente de su preferencia como chocolate, miel o mermelada.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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