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Receta casera: Aprende a preparar en 10 minutos un auténtico plato de pasta carbonara ¡Paso a paso!

Este plato es el favorito de muchas personas y a simple vista parece complicado de preparar,  hoy te lo explicaremos de una forma tan fácil que serás todo un chefs ¡Sigue leyendo!

Receta casera: Aprende a preparar en 10 minutos un auténtico plato de pasta carbonara ¡Paso a paso!
Receta casera: Aprende a preparar en 10 minutos un auténtico plato de pasta carbonara ¡Paso a paso!

No es necesario una pasta especial, puedes utilizar cualquier tipo de pasta para esta receta, es fácil y muy rápida de preparar, no te preocupes, va a quedar divina ¡Vamos a comenzar!

Pasta

Ingredientes:

Preparación:

Lo primero que debes hacer es cortar en trocitos pequeños la tocineta y fríe esos trocitos hasta que comiencen a dorarse, mientras bate las 3 yemas de huevo con el queso pecorino recién rallado hasta hacer una mezcla algo espesa. 

Por otro lado, pon la pasta a cocinar  en agua abundante con sal, y sácala cuando falten un par de minutos para que esté al dente, la vas a verter en la preparación de tocineta.

Pasta

Por consiguiente, añadimos la mezcla de huevos, queso y pimienta, mezclando bien mientras se van integrando los distintos ingredientes y se va haciendo una especie de salsa al cuajar ligeramente el huevo con el caldo caliente de la cocción. 

¡Ya está listo! puedes servir y recuerda espolvorear un poco más de pecorino rallado, dar un par de vueltas de pimienta molida y un poco de aceite de oliva, es un truco infalible para dar ese toque a restaurante ¡Qué lo disfrutes!

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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