Rápido y fácil: Cordón Bleu de pollo y queso, para chuparse los dedos, sin Gluten
Ideal para los amantes de la cocina rápida y fácil. Combina el sabor exquisito del pollo con un agregado de queso único y sabrosisimo. No te lo pierdas, ¡probalo!
Ideal para los amantes de la cocina rápida y fácil. Combina el sabor exquisito del pollo con un agregado de queso único y sabrosisimo. No te lo pierdas, ¡probalo!
Uno de los platos mas conocidos y clásicos de la cocina francesa es el cordon bleu. Este plato se hace con una base de carne de ternera rellena. Una combinación de sabores exquisita y sabrosa.
Para los amantes de la gastronomía francesa, les contamos como hacer una nueva version de pollo de este famoso plato. Asique toma nota y probala. Es super fácil y sabrosa.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1/4 kg queso blando
200gr de jamón
1/4 taza de harina ( usar harina de almendras o arroz para versión sin gluten)
1 huevo batido con una cucharadita de agua
1/2 taza de pan rallado (usar pan de arroz para versión sin gluten)
1/4 taza de mantequilla
Sal
Pimienta
Paso a paso:
Filetear las pechugas d epollo
Encima colocarle jamón y queso en fetas, y enrollarlos.
En tres recipientes distintos, colocamos la harina salpimentada, el huevo batido y el pan rallado.
Para el rebozado, pasamos los rollitos rellenos en secuencia por la harina, huevo y pan rallado.
Dejamos reposar unos minutos antes de cocinar.
Calentamos una sartén y derretimos un poco de manteca.
Cocinamos vuelta y vuelta hasta que queden bien doradas. Listo.
Nota: Ideal para acompañar con salsa blanca bechamel. ¡Que lo disfrutes!