Rápido y fácil: Cordón Bleu de pollo y queso, para chuparse los dedos, sin Gluten

Ideal para los amantes de la cocina rápida y fácil. Combina el sabor exquisito del pollo con un agregado de queso único y sabrosisimo. No te lo pierdas, ¡probalo!

Uno de los platos mas conocidos y clásicos de la cocina francesa es el cordon bleu. Este plato se hace con una base de carne de ternera rellena. Una combinación de sabores exquisita y sabrosa.

Para los amantes de la gastronomía francesa, les contamos como hacer una nueva version de pollo de este famoso plato. Asique toma nota y probala. Es super fácil y sabrosa.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1/4 kg queso blando
• 200gr de jamón
• 1/4 taza de harina ( usar harina de almendras o arroz para versión sin gluten)
• 1 huevo batido con una cucharadita de agua
• 1/2 taza de pan rallado (usar pan de arroz para versión sin gluten)
• 1/4 taza de mantequilla
• Sal
• Pimienta

Paso a paso:

1. Filetear las pechugas d epollo
2. Encima colocarle jamón y queso en fetas, y enrollarlos.
3. En tres  recipientes distintos, colocamos la harina salpimentada, el huevo batido y el pan rallado.
4. Para el rebozado, pasamos  los rollitos rellenos en secuencia por la harina, huevo y pan rallado.
5. Dejamos reposar unos minutos antes de cocinar.
6. Calentamos una sartén y derretimos un poco de manteca. 
7. Cocinamos vuelta y vuelta hasta que queden bien doradas. Listo.

Nota: Ideal para acompañar con  salsa blanca bechamel. ¡Que lo disfrutes!

(Fuentes: @mas.recetas, @postresdelabuela2)