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Prepara una perfecta pasta al ajillo muy exquisita en 15 minutos

¿Quieres sorprender a tu familia o amigos? este exquisito plato dejará a todos con ganas de comer más, no tienes que ser un experto en la cocina, es muy sencillo, para aprender a prepararlo ¡Sigue leyendo! 

Prepara una perfecta pasta al ajillo muy exquisita en ¡15 minutos!
Prepara una perfecta pasta al ajillo muy exquisita en ¡15 minutos!

La historia más conocida de la pasta es la adjudica a Marco Polo en el siglo XIII, el cual la introdujo en Italia de vuelta de uno de sus viajes a China, desde ese entonces se ha convertido en el plato favorito de muchos alrededor del mundo y hoy te traemos esta receta especial.

Pasta al ajillo

Ingredientes (Para 4 personas)

Preparación

Ponemos en el fuego una olla con abundante agua y un poco de sal, tal y como hacemos para preparar cualquier pasta, cocemos los espaguetis durante ocho minutos aproximadamente. El tiempo depende del tipo y grosor de los espaguetis por lo que debes leer las instrucciones del fabricante.

Mientras se cuece la pasta, pelamos las cabezas de ajo y las picamos en láminas finas. Pon una sartén al fuego con un buen chorro de aceite de oliva y sofríe los ajos junto a un par de trozos de guindilla. Hazlo despacio para que no se doren demasiado.

Ahora bien, saca la pasta un poco antes que esté al dente, escurre bien los espaguetis y los añades al sartén donde hiciste el frito de las guindillas y los ajos. Mientras se van impregnando, terminarán de cocerse, por esa razón debes sacarlos de la cocción en agua un minuto antes o dos de lo que indique el fabricante.

Pasta al ajillo

Para finalizar, deja que los espaguetis se terminen de hacer durante ese par de minutos, sazona a tu gusto con un poco de pimienta molida y lo sirves inmediatamente, puedes acompañar con la guarnición que desees o comerlos solo al ajillo, eso lo dejamos a tu imaginación. 

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