Prepara una perfecta pasta al ajillo muy exquisita en ¡15 minutos!

Prepara una perfecta pasta al ajillo muy exquisita en 15 minutos

¿Quieres sorprender a tu familia o amigos? este exquisito plato dejará a todos con ganas de comer más, no tienes que ser un experto en la cocina, es muy sencillo, para aprender a prepararlo ¡Sigue leyendo! 

La historia más conocida de la pasta es la adjudica a Marco Polo en el siglo XIII, el cual la introdujo en Italia de vuelta de uno de sus viajes a China, desde ese entonces se ha convertido en el plato favorito de muchos alrededor del mundo y hoy te traemos esta receta especial.

Pasta al ajillo

Ingredientes (Para 4 personas)

Preparación

Ponemos en el fuego una olla con abundante agua y un poco de sal, tal y como hacemos para preparar cualquier pasta, cocemos los espaguetis durante ocho minutos aproximadamente. El tiempo depende del tipo y grosor de los espaguetis por lo que debes leer las instrucciones del fabricante.

Mientras se cuece la pasta, pelamos las cabezas de ajo y las picamos en láminas finas. Pon una sartén al fuego con un buen chorro de aceite de oliva y sofríe los ajos junto a un par de trozos de guindilla. Hazlo despacio para que no se doren demasiado.

Ahora bien, saca la pasta un poco antes que esté al dente, escurre bien los espaguetis y los añades al sartén donde hiciste el frito de las guindillas y los ajos. Mientras se van impregnando, terminarán de cocerse, por esa razón debes sacarlos de la cocción en agua un minuto antes o dos de lo que indique el fabricante.

Pasta al ajillo

Para finalizar, deja que los espaguetis se terminen de hacer durante ese par de minutos, sazona a tu gusto con un poco de pimienta molida y lo sirves inmediatamente, puedes acompañar con la guarnición que desees o comerlos solo al ajillo, eso lo dejamos a tu imaginación. 

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