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Prepara este jugoso lomo de cerdo a la naranja en solo ¡3 pasos!

Si quieres preparar un almuerzo diferente que sorprenda a todos, esta receta de un jugoso lomo de cerdo a la naranja será tu favorito a partir de ahora, no solo por lo delicioso que resulta sino que solo vas a necesitar 3 pasos, por lo que no te va a quitar mucho tiempo en la cocina, así que ¡Manos a la obra!  

Si quieres preparar un almuerzo diferente que sorprenda a todos, esta receta de un jugoso lomo de cerdo a la naranja será tu favorito a partir de ahora, no solo por lo delicioso que resulta sino que solo vas a necesitar 3 pasos, por lo que no te va a quitar mucho tiempo en la cocina, así que ¡Manos a la obra!  

Antes de comenzar con esta preparación debes saber que estuvimos indagando un poco acerca de las propiedades del lomo de cerdo y encontramos en el portal mataderograncanaria.com que es una carne magra, una alternativa perfecta por su bajo contenido en grasa, aporta proteínas, vitaminas, selenio, fósforo y minerales.

Por otra parte, como la preparación va en compañía de la naranja, investigamos en infobae.com que esta es un poderoso antioxidante por la gran cantidad de Vitamina C que contiene también calcio, magnesio, betacaroteno, ácido fólico, fósforo, potasio, cobre, zinc, ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico. Ahora conoce el resto de ingredientes.

Lomo de cerdo 

Ingredientes:

Pasos

1. Para comenzar, en una sartén o una plancha a fuego fuerte con dos cucharadas de aceite de oliva, doramos la jugosa pieza de lomo cerdo, previamente  salpimentada para evitar pierda el jugo interno durante el horneado y por ambos lados, trata de bajar el fuego para que quede con la contextura deseada.

2. Ahora, coloca el lomo en la bandeja de horno, añade el romero y el orégano y 1 vasito de zumo de naranja. Deja asar durante 25-30 minutos, previamente precalentado a 180 °C. Pon en un cazo el jugo que ha quedado de dorar la carne al principio junto con el resto del zumo exprimido de naranja y una cucharadita de maicena para que espese.

Lomo de cerdo

3. Finalmente, retira del fuego, le das el punto de sal deseado y reserva, luego saca los filetes de lomo del horno y sirve en los platos. Salsea y acompaña este jugoso plato con unas rodajas de naranja para darle una presentación profesional, alguna hierba aromática y un poco de lechuga ¡Listo! Ya lo puedes deleitar.



Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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