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Prepara el más esponjoso y suave bizcocho de yogurt ¡en 4 pasos, sin gluten y sin horno!

Deleita todos tus sentidos con la textura y sabor de este perfecto bizcocho. Una receta súper sencilla que no necesitarás ni prender el horno. Una receta deliciosa para una merienda perfecta, ideal para principiantes en la repostería.

Deleita todos tus sentidos con la textura y sabor de este perfecto bizcocho. Una receta súper sencilla que no necesitarás ni prender el horno. Una receta deliciosa para una merienda perfecta, ideal para principiantes en la repostería.

Este bizcocho de yogurt es un postre súper original, ideal para sorprender a tus seres queridos. No necesitas ser un experto para que te quede esponjoso y delicioso. El ingrediente mágico es el yogur, que le da ese toque para que quede con una textura perfecta. ¡Animate y pruebalo!

Bizcocho de yogurt. Foto: @vivre_la_patisserie
Bizcocho de yogurt. Foto: @vivre_la_patisserie

Ingredientes:

150 g de harina de arroz
50 g de maicena
3 huevos grandes
125 g de yogurt natural
150 g de azúcar
80 g de aceite 
Ralladura de 1 limón 
1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación del Bizcocho de yogur:

  1. Batir las claras a punto de nieve.
  2. Batir las yemas con el azúcar y la ralladura de limón hasta que se forme una crema. Integramos el yogurt, el aceite, la harina, la maicena y el polvo de hornear.
  3. Incorporar de manera suave y envolvente las claras. 
  4. Untar con mantequilla una caserola, vertir la mezcla y cocinar a fuego bajo hasta que se dore.

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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