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Postre rápido: Rico y cremoso flan de banana con 3 ingredientes ¡Sin huevo, sin azúcar y sin horno!

Con banana puedes hacer muy ricos postres, aprovechando su dulzor natural. Eso es lo que sucede con este flan que lleva sólo 3 ingredientes y que queda espectacular sin muchas complicaciones  

Con banana puedes hacer muy ricos postres, aprovechando su dulzor natural. Eso es lo que sucede con este flan que lleva sólo 3 ingredientes y que queda espectacular sin muchas complicaciones  

Este flan sólo requiere licuar y calentar la mezcla hasta que espese. También tienes la opción de agregarle unas cucharadas de azúcar, si lo deseas aún más dulce. Así que no te pierdas esta receta.

(Foto de portada: Photo by Kobby Mendez on Unsplash)

La consistencia la obtiene de la maicena / Imagen de ALFONSO CHARLES en Pixabay


Para hacer este postre vas a necesitar:
1 banana grande
3 cucharadas de maicena
2 tazas de leche evaporada (500 ml)
1 cucharadita de vainilla (opcional)

* Caramelo (opcional)
½ taza de azúcar
¼ de taza de agua caliente
1 cucharada de jugo de limón

¿Cómo se prepara?
Haz el caramelo líquido primero: coloca el azúcar en una olla a fuego medio con dos cucharadas de agua y la de jugo de limón. Cuando tome el color dorado deseado, lo apartas del fuego y agregas con cuidado el agua hirviendo. Mueve la olla para que se integren los ingredientes. Cuando se enfríe debe haber quedado líquido. Vierte en el molde.

Observa este video con una explicación para hacer caramelo:

 

Ahora haz el flan: licúa la banana con la leche evaporada, la vainilla y la maicena. Mezcla hasta que no queden grumos. Ahora lleva esta mezcla al fuego en una olla a fuego bajo. Revuelve hasta que espese. Vierte en el molde con el caramelo. Espera que enfríe y coloca en la nevera por al menos 2 horas, aunque lo mejor es hacerlo de un día para otro y refrigerar la preparación durante toda la noche.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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