¡Porque la cerveza se disfruta con un aperitivo! Prepara estas crujientes papas a la francesa con queso y chile picante  

¡Porque la cerveza se disfruta con un aperitivo! Prepara estas crujientes papas a la francesa con queso y chile picante  

Las papas a la francesa -o papas fritas- es de los mejores inventos que existe en la gastronomía, aunque su origen se localiza en distintas ciudades su sabor se puede disfrutar en muchos países del mundo, hoy prepararás en casa en una versión con queso y picante perfecta para acompañar con una cerveza. 

Las papas llegan a Europa durante la época colonial y rápidamente se expanden por todo el continente convirtiéndose en un alimento muy solicitado en las cocinas gracias a su versatilidad a la hora de prepararlas, una de las versiones más populares que existen son las papas a la francesa.

También conocidas como papas fritas y con un origen que no esta del todo claro, por lo que países como Bélgica, España y Francia todavía discuten quienes fueron sus inventores oficiales; el nombre de papas a la francesa surge durante la segunda guerra mundial cuando soldados estadounidenses llegaron a Bélgica y pedían “french fries” refiriéndose al idioma y no a la localidad donde se encontraban.

Papas a la francesa con queso y chile picante

Aunque hasta la fecha no está del todo claro su verdadero origen es uno de los platillos más consumidos en el mundo y hoy aprenderás a preparar unas papas a la francesa con queso y picante, así que busca todo lo que necesitas y nos vemos en la cocina para decirte el paso a paso de esta receta.

Ingredientes

Preparación    
Pasa las papas por agua para eliminar el exceso de almidón, seca con ayuda de papel absorbente y cocina en una sartén con suficiente aceite caliente hasta que doren completamente, déjalas escurrir, espolvorea con sal y colócalas sobre una bandeja, en una sartén aparte refríe los frijoles con el chile, sal al gusto.
Cubre las papas con los frijoles y el queso, lleva al horno precalentado a 200 °C por 5 minutos o hasta que el queso se derrita.

Crocante, picante y deliciosa versión de papas a la francesa, solo al verlas hará agua la boca de todos, un platillo perfecto para servir en una reunión con amigos mientras disfrutan una cerveza y pasan un buen rato, sin duda las disfrutarán ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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