Quemadores

Pollo en salsa de queso, directo a tu paladar

El pollo es hoy en día la proteína animal de mayor consumo en el mundo; desde su domesticación hace más de cuatro mil años en la India. Nunca falta en nuestras mesas y por su versatilidad obtiene sabor de otros productos, veamos esta receta muy fácil de muslos de pollo.

El pollo es hoy en día la proteína animal de mayor consumo en el mundo; desde su domesticación hace más de cuatro mil años en la India. Nunca falta en nuestras mesas y por su versatilidad obtiene sabor de otros productos, veamos esta receta muy fácil de muslos de pollo.

Se convirtió rápidamente en una fuente de alimento para los seres humanos de valor incalculable y fue determinante para que las nacientes sociedades pasaran de nómadas a sedentarias. Su popularidad creció a mediados del siglo pasado cuando debido a su alto contenido proteico, bajo en grasa y rico en vitaminas, especialmente del complejo B, así como de minerales esenciales. Hoy haremos una rica receta, de pollo en salsa de queso.

Pollo con aderezo de queso

Ingredientes:

Preparación:

Paso 1

Salpimienta el pollo, enharínalo y dóralo en aceite. Ponlo en la placa, añade el pimiento lavado troceado y regado con unas gotas de aceite, el laurel y pimentón. Hornéalo 40 min a 180o; riega de vez en cuando con el vino.

Paso 2

Pela las remolachas, córtalas en láminas, enharínalas y fríelas. Limpia el puerro, pícalo y póchalo en aceite, hasta que esté transparente. Agrega la nata y el queso cortado en dados, y remueve.

Paso 3

Deja cocer hasta que espese un poco y ajusta de sal. Sirve los jamoncitos calientes con la salsa de queso y acompañados de los chips de remolacha. Apuesta por un queso manchego Si eliges un semicurado le aportará a la salsa más cremosidad y cuerpo. Con el punto justo de sabor, es ideal para adaptarse a todos los paladares.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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