Pollo con brócoli: plato saludable y apetitoso ¡listo para comer en 15 minutos!

Pollo con brócoli: plato saludable y apetitoso ¡listo para comer en 15 minutos!

Este delicioso plato de pechuga de pollo con brócoli se prepara en pocos minutos. Lo mejor es que no requiere ingredientes más allá de los que probablemente ya tengas en casa. Así que ¡manos a la obra!  

Cuando se habla de comida saludable pero deliciosa, muchos se muestran escépticos porque creen que saludable no implica comida apetitosa o piensan que seguramente se necesitan ingredientes rebuscados. Aquí te mostramos que con unas tiras de pechuga de pollo y brócoli salteados puedes tener un almuerzo o cena especial en pocos minutos.

(Foto de portada: Alesia Kozik en Pexels)

Perfecto como cena o almuerzo / Foto de Alesia Kozik en Pexels

Para hacer esta receta de pollo con brócoli necesitas:
750 g de pechugas de pollo cortadas en tiras
400 g brócoli cortado en trozos pequeños
4 cucharadas de aceite de oliva 
1 cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita salsa inglesa (Worcestershire)
Sal al gusto

¿Cómo se prepara?
1. Pon a calentar agua con un poco de sal. Cuando hierva coloca el pollo en tiras y el brócoli troceado durante sólo 1 minuto. 

2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea allí el pollo. Espolvoréalo con sal y ajo. Deja que se cocine hasta que se dore. Añade el brócoli troceado y le pones la salsa de soya. Saltéalo hasta que el brócoli quede tierno pero crocante ¡y ya está listo!

3. Sírvelo con mayonesa picante que se hace con 175 ml mayonesa, una cucharadita de ajo en polvo y 2 cucharadas de salsa picante. También puedes preparar unos tallarines y servirlos con estas tiras de pollo.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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