Plato completo y rápido: Espaguetis con salsa de atún ¡listos en 20 minutos!

Plato completo y rápido: Espaguetis con salsa de atún ¡listos en 20 minutos!

Esta receta de pasta larga se completa en apenas 20 minutos porque para esta salsa vas a requerir atún y tomates enlatados ¡ya le encontraste utilidad a las latas!   

Estos espaguetis con salsa de atún se preparan realmente muy rápido y quedan deliciosos. Lo mejor es que no requieres grandes destrezas en la cocina para elaborarla, por lo que no tienes excusas como para no tomar nota de esta receta.

(Foto de portada: Photo by Nerfee Mirandilla on Unsplash)

Es una exquisita cena o almuerzo para dos / Photo by Tacyra on Unsplash

Para hacer estos espaguetis en salsa de atún vas a necesitar:
½ kilo de espaguetis o cualquier otra pasta larga que tengas a mano
1 lata de atún en aceite
¼ de taza de aceite 
½ taza de cebolla picadita
750 g de tomates pelados y picados (puedes usar los enlatados)
2 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo majados
Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara?
Calienta el aceite en una sartén y le agregas parte del aceite del atún. Fríe en esa sartén la cebolla, ajo y perejil hasta que marchiten. Añade el atún y cocina durante 10 minutos. Incorpora los tomates, sal y pimienta y cuece hasta que quede una salsa espesa. 

Mientras, pon a cocer los espaguetis en mucha agua caliente. Escúrrelos después de que hayan hervido los reglamentarios 10 minutos para que queden “al dente”, báñalos con la salsa de atún y espolvorea con perejil picado. 

En esta receta puedes usar vermicellis o cintas (o tu pasta preferida).

Puedes culminar el plato con un poco de queso parmesano, pero debes saber que las costumbres italianas establecen que las salsas con pescado no requieren queso.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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