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Paso a paso para hacer pasta con salsa cremosa de camarones

Este plato lo puedes elaborar con la pasta de tu preferencia, aunque aquí te recomendamos pastas largas como fetuchinis o tallarines. Esta salsa proyecta mucho sabor y se elabora en pocos minutos  

Paso a paso para hacer pasta con salsa cremosa de camarones
Paso a paso para hacer pasta con salsa cremosa de camarones

Con camarones y queso crema elaboras una salsa cremosa para pasta que queda sabrosa y que te deja con la sensación de querer comer un poco más. Se prepara en pocos pasos y con pocos ingredientes.

(Foto de portada:Foto de Comida creado por pressahotkey - www.freepik.es)

Hazl esta receta con pasta corta o larga / Photo by MadMax Chef on Unsplash

Para hacer dos raciones de pasta con salsa cremosa de camarones necesitas:
250 g de tallarines o fetuchinis
200 g de camarones ya limpios
150 g de queso crema
1 taza de leche
½ taza de caldo de verduras
4 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharadita de consomé en polvo
1 cucharada de perejil picado
2 dientes de ajo cortados en láminas
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara?
Cocina la pasta en agua con sal hasta que quede al dente (entre 8 y 12 minutos). 

Licúa el queso crema con la leche, el caldo, el parmesano y el consomé en polvo.

Luego, calienta la mantequilla y el aceite en una sartén para sofreír los dientes de ajo. Pon sal y pimienta a los camarones y saltéalos unos minutos junto con el ajo. Cuando hayan cambiado de color, añade la pasta y el perejil.  Agrega el queso licuado y deja que se cocine hasta que espese. Corrige la sal y pimienta y sirve caliente.


Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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