Quemadores

Papas a la mexicana la receta más fácil y rápida de preparar

Las papas son un alimento que por lo general todos tienen en casa, además son muy ricas, aquí te enseñamos cómo preparar unas papas a la mexicana fácil y rápido, solo debes seguir leyendo y en poco tiempo podrás ofrecerlas a todos tus invitados.

Las papas son un alimento que por lo general todos tienen en casa, además son muy ricas, aquí te enseñamos cómo preparar unas papas a la mexicana fácil y rápido, solo debes seguir leyendo y en poco tiempo podrás ofrecerlas a todos tus invitados.

Antes de que comiences con estas papas a la mexicana debes saber que contienen una cantidad moderada de hierro y el gran contenido de vitamina C. Ahora, que lo sabes te invitamos a tomar nota de todos los ingredientes de esta preparación aquí.

Ingredientes:

(6 personas)

Papas

Preparación:

1- Comienza estas papas a la mexicana calentando el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las papas en cubitos y colócalas a dorar por unos 8-10 minutos, revuelva con frecuencia para evitar quemarlas. Asegúrate de que todos los lados de las papas estén dorados.

2- Ahora, agrega la cebolla y cocina durante unos 3 minutos, para ese momento la cebolla debe estar transparente, añade el chile serrano o jalapeño y cocina durante 2 minutos más, revolviendo de vez en cuando, agrega el tomate picado, la sal al gusto, y suavemente agita con las papas, la cebolla y los chiles. 

3- Así pues, es ideal que los cubos de tomate conserven algo de su forma al momento de servir, por lo que este paso tienes que hacerlo muy rápido, sólo 1 o 2 minutos antes de que procedas a servir. Por supuesto, si te gustan los tomates bien cocidos, puedes cocinar un poco más.

Papas a la mexicana

Nota: Lo recomendable es que sirvas estas papas a la mexicana con tortillas de maíz tibias, y con un poco de cilantro picado y queso fresco desmenuzado para dar un poco elegante a tu platillo. Ya está listo, esperamos que lo disfrutes.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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