Hacer palomitas tiene su ciencia. Este rico alimento de maíz puede ser tu mejor aliado si te encuentras en un régimen de dieta o si solo quieres disfrutar de una buena tarde de películas, además de muy ricas son sencillas de preparar, aquí te revelaremos cuál es el secreto para que te queden a la perfección.
Las palomitas de maíz, cotufas, pochoclos también conocidas con otros, son un excelente acompañante de una tarde de películas y resultan perfectas como snack para evitar la ansiedad o hambre de media tarde. Es por ello que te enseñaremos a prepararlas perfectamente.
Calienta una cacerola grande y alta (de preferencia que sea pesada) a fuego medio-alto. Agrega el aceite, espera un par de minutos y agrega 3 granos de maíz únicamente.
Cuando revienten esos tres primeros granos de maíz, el aceite estará listo. Agrega el resto del maíz, quita la cacerola del fuego y rápidamente muévela en círculos para cubrir todo el maíz con aceite. Regrésalas al fuego y tapa la cacerola dejando una muy pequeña abertura de lado, para permitir que escape todo el vapor extra y evitar que las palomitas se pongan aguadas.
Las palomitas comenzarán a tronar rápidamente. Servir naturales o preparar al gusto.